材料: 散裝的 country style sausage 肉餡半磅,用一條條的 sausage ,切塊也一樣。 另外準備洋蔥半個,切丁 胡蘿卜一根,切丁 西芹杆兩根,切丁 西葫蘆瓜一根,切丁 冷凍玉米粒半杯 西紅柿醬 2 湯匙 薏米 半杯 chicken broth or veggi broth 3 杯或者適量,可根據個人對湯的濃厚程度的喜愛來調整。 加 1 湯匙油熱油鍋,炒香炒軟洋蔥丁,再下肉餡煸炒幾下到變色,煸炒的時候把 肉餡用鏟子分成塊狀,不必炒太散太碎。 肉餡煸炒到變色後,再放入各種蔬菜丁略略翻炒兩分鍾。 這時候倒入 chicken broth or veggi broth ,大火燒開後放西紅柿醬和薏米,再燒開後轉小火燉 45 分鍾即可。 |