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這羅卜糕很香很好吃。我連著做了兩次吃還沒吃過癮。明天接著做。嗬嗬 用料: A料 -150克細白蘿卜絲,50克細紅蘿卜絲,15克蔥白或小洋蔥(shallot)切細,80克粘米粉(不是糯米粉),1/2小勺細海鹽,1/2小勺白胡椒粉 適量油 蛋黃醬適量(plant based mayonnaise) 做法: 取一容器均勻混合所有A料-白蘿卜絲,紅蘿卜絲,蔥白,粘米粉,鹽,胡椒粉 取一碗,裏麵全部塗黃油以便待會容易把羅卜糕取出 注:塗黃油比塗其它任何油都好使 把原料放碗裏上鍋蒸,水開後蒸25分鍾 拿出碗待完全冷卻取出籮卜糕,平鍋放油,兩麵煎黃 蘸蛋黃醬(plant based mayonnaise)吃 好香 |