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有著五千年曆史的印度養生學阿育吠陀(Ayurveda)告訴我們,人生病都是因為吃了不該吃的食物,消化不完善,遺留毒素(ama);毒素在身體內堆積,剛開始的不適可以依靠食物調養,如果置之不理,久而久之毒素堆積過多就很可能得不治之症。切記要學會聆聽身體的語言。
人體消化的食物構成新的細胞;人體的細胞每三個月就會全部更換一次;所以說我們目前吃的東西構成三個月之後的身體不為過之。
阿育吠陀把身體類型分為三種,VATA,PITTA,KAPHA。每個人通常有最主要的類型和次要類型。吃的食物應該按自己的類型來選擇。不同的季節,不同氣候應該吃不同類型的食物。
如果你對阿育吠陀養生法感興趣,這裏有篇簡單的介紹:
http://www.motherofhealth.com/free_advice/what-does-it-mean-live-ayurvedic-lifestyle
下麵這個排毒茶對排去身體裏的ama很有幫助,可以經常喝。
用料:
4杯過濾水, 1 Tbsp sucanat, squeeze lemon juice
VATA排毒:1 tsp fennel seeds, 1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp coriander seeds, 1/2 tsp fresh grated ginger
PITTA排毒:1 tsp fennel seeds, 1 tsp coriander seeds, 1/2 tsp cumin seeds, 10 fresh mint leaves
KAPHA排毒:1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp coriander seeds, 1 stick cinnamon or licorice, 10 fresh basil leaves
做法:
把不同類型用的原料和水燒開五分鍾,加檸檬汁轉小火加蓋燜五分鍾,過濾,溫熱喝,當天喝完。 |