人間煙火味, 最撫凡人心----- 除了魚蝦,還有螃蟹
文章來源: 小棒棒2021-10-08 08:10:46

上一篇 (人間煙火味, 最撫凡人心----- 有魚有蝦的日子是幸福的給大家介紹了我最近比較完美的夥食,但那還不是全部,除了魚蝦,對於一個在海邊,江邊長大的人來說,螃蟹也是極具誘惑的。

秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。秋天是品嚐螃蟹的最好時節。先看看我這裏的秋景,再來看看我最近吃的螃蟹。

秋景美不勝收,手機實在拍不出那樣的美好

家鄉從小吃到大的是大閘蟹和梭子蟹,在這裏品嚐到了希臘的藍蟹,藍蟹和梭子蟹的形狀類似,但感覺上藍蟹的肉質更加鮮嫩些。我喜歡吃原味,直接上鍋蒸,吃的時候或者直接吃,或者切點薑末加醋蘸著吃,兩種吃法都喜歡,加了薑醋可以讓蟹味更加鮮美,同時可以調和蟹肉性寒的特質。

吃了好幾次藍蟹後,這周中國店聽說有少量活的麵包蟹來,趕緊訂兩隻換換口味。昨天買了兩隻麵包蟹,麵包蟹大,肉質沒有藍蟹那麽嫩,殼兒也堅硬,所以來了個香辣蟹,不一樣的味道,同樣美味。

昨晚吃的香辣麵包蟹

秋葉從不凋落,他們隻是飛揚,有如此美景, 有如此美味的生活,我感恩,我珍惜