白蘿卜切粗條, 太細了有時會化沒了:

鮮鯽魚洗幹淨, 將鍋熱了再放油, 撒點細鹽. 將魚放熱鍋冷油中煸到兩麵黃.

加薑片,胡椒粉,料酒和鹽,再加入白蘿卜條,水, 燜上20分鍾. 加蔥上湯. 一個字, 鮮!