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這頓飯算是中西結合,家裏每個人都很喜歡,也算是辛苦的廚房勞動的一點欣慰。
晚飯還做了,蔥薑龍蝦,紅燒茄子,肉絲四季豆及小漢堡,沒有一一拍圖,上兩個代表性吧。
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糖醋排骨
1. 小排骨2磅剁成一寸長的段,焯掉血水
2. 過油鍋,炸至酥軟,入盤備用
3. 鍋中少油,7成熱,倒入調製好的糖,醋,鹽,料酒,薑絲,少許生粉汁, 熬至略粘稠倒入排骨飯炒均勻出鍋裝盤,撒上青蔥末即可。
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蒜香奶油麵包
1. 1杯半牛奶,加入2勺發麵粉攪拌均勻
2. 加入2杯麵粉,攪拌均勻
3. 不用等待麵發起,將麵擀成長薄片
4. 均勻刷滿黃油和蒜鹽粉,切成條,放入烤盤
5. 烤箱385F度,烤10分鍾
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