糖醋小排和其他
文章來源: 石庫門2013-05-28 18:14:36



在一霖的指導下,作了另搗版的糖醋小排。

村長批示:以後可以多做做。









我和村長的晚餐十分簡單,基本三菜,有時加個湯,清淡和新鮮是我們的主旨。菜炒好了,把明天村長帶的和我的午飯分開另盛,上餐桌的全部消滅掉,不留吃剩的。聽養生節目說,筷子碰過的菜十分容易滋生細菌,很容易變質,即使放冰箱,第二天吃也不好。








周末去朋友家聚會,臨走捧了兩大袋蔬菜。朋友的園子裏,凡是樹,都是果樹,凡是綠色都是菜:))沿著圍牆一溜竹子,竹子下麵都是筍,不是常見的竹筍,隻有手指粗,但是非常嫩,鮮美。朋友讓我去挖筍(其實是扳筍),說他們家筍泛濫,來不及吃。筍長得極快,今天才四五寸,明天就有一尺高了,變成竹子了。







朋友說這叫水蘿卜,但是隻見葉子不見蘿卜。原來水蘿卜隻是名字,就是取其葉子的蔬菜。今天炒了一碗,青青翠翠,水水嫩嫩,吃得好爽!


              




我把筍和菌菇、肉絲一起炒,調料就是油和鹽,沒有雞精、魚精、任何精,原汁原味,卻鮮美可口極了。















自己有個菜園子,一年中有半年可以吃到新鮮的有機蔬菜,就是比較麻煩。朋友告訴我,近年來,他漸漸感到體力不支了。我自告奮勇地說,我來打下手,醉翁之意不在酒啊。。。