意大利脆餅 - Biscotti
	文章來源: 讒嘴貓588 於 2014-10-06 18:46:58

原料 麵粉 2杯，雞蛋2隻，素油 4 TBSP, 糖 1/3杯，泡打粉 1-2 TSP，杏仁 3/4杯 做法 1. 杏仁用350F烤5分鍾搜人，放涼切碎 2. 麵粉，泡打粉，糖混合，加入素油和雞蛋攪拌均勻 3. 加入切碎的杏仁拌勻 4. 烤盤鋪蠟紙，將麵團分成兩團，鋪成兩個長方形麵片 5. 350F烤18-20分鍾 6. 稍涼後切成1.5厘米左右的長條 7. 切口朝上350F烤6分鍾左右，翻麵後再烤6分鍾