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上一篇《發麵油條》是做著玩的，用來解饞是綽綽有餘地。但畢竟是簡版，口感肯定比常規方法做來的要遜色些，所以乘影響還不太壞的時候來糾正一下。
先上成品圖：
參照了丁莊秀園的方子，完敗啊~
原料：兩杯高筋麵粉，一茶匙雙激泡打粉，根據口味加半茶匙到一茶匙鹽，混合，加水揉成軟麵，用保鮮膜包好，靜置一個半小時，加油再揉，成形，靜置一個半小
時。這些麵大約做十二根油條。如不馬上做，用保鮮膜包好放冰箱裏，三天內效果都差不多。做時不再揉，擔要把麵拉長至少一倍以上，注意手捏的地方（兩頭）也
要拉。炸油條時用大火，如隻有一人操作，可以做一根，炸一根。兩人可一次炸二到四根。要趁熱吃哦！
我用的普通麵粉，一點問題也沒有，一個個氣鼓鼓的。成品圖五兄弟裏最小的那個，直爆到左右分離，看得我都笑出眼淚來了~ 所以隻要方法正確，材料不是大問題。
兩個對比圖：
進油鍋前後
壓迫和不壓迫的對照
最後來張全家福：
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