方法可以參見
http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201612/1631013.html
流程大致是一致的。
本來計劃今天做天然酵母包子和饅頭的(要用薄力粉),和麵時搞錯配方用了強力粉,作為補救措施臨時改成小圓麵包的發麵方法,除了水的比例要調整外,做麵包要加入適量的鹽,黃油,及糖。
今天做的時候,表麵多刷一些雞蛋汁,所以顏色比以前有一些改進。