用天然酵母發麵做麵食，現在已經比較適應了，自己也琢磨出了自己的配方，不光是包子，饅頭，麵包都可以的。朋友聚會時偶爾也會露一手，還是挺受歡迎的。

一年前剛開始嚐試時的帖子在這裏。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201601/527842.html

暑假回國時搬回來一個三層的蒸鍋，在國外很少能買到三層的。一次盡量多蒸一些，吃不了的放到冰箱冷凍層。這樣想吃的時候依然能保證鮮味。