這個菜也是在Grace 那學來的，也是一個簡單省事省時的菜，俺家老貓還挺喜歡的，現每周必做了。Grace的小資情調是與生俱來的，俺是想學也學不來，她的小資情調一到俺的廚房，就變成大碗茶了。

材料：龍利魚片，木耳一小撮泡發，蔥花薑絲少許。
調味料：鹽，料酒，白胡椒粉，糖，糟鹵。

做法：
1.魚片用少許鹽，料酒，白胡椒粉，澱粉抓一下，冷藏入味，半小時。
2.鍋裏放油，把魚片滑熟成白色後盛出。
3.鍋裏留底油，放入蔥花，薑絲炒香，然後放入木耳一起翻炒片刻，加一點水，燜一會兒，然後把魚片倒入，輕輕翻幾下，倒入3大勺糟鹵，和少許鹽糖調味，
4.翻勻後，裝盤。

謝Grace!