香料餅幹 材料:無鹽奶油30克,黃砂糖25克,蜂蜜20克,雞蛋1個,麵粉150克, 小蘇打粉,鹽,肉桂粉,薑粉,丁香粉各四分之一茶匙 注:沒有薑粉,丁香粉,就用肉桂粉可以 做法: 1無鹽奶油放在室溫下軟化後,分別加入黃砂糖和鹽,用攪拌機攪拌均勻。 2加蜂蜜和雞蛋,用攪拌機快速打發,至均勻的奶油糊狀。 3加入麵粉和調料,用手抓成均勻的麵團。 4將麵團放在保鮮膜上,用擀麵杖擀成0.5cm的片狀。 5將麵團冷藏2小時左右待凝固,再用星型餅幹刻模刻出造型(其它餅幹刻模也行) 6烤箱預熱後,350華氏烤20分鍾 黃飛紅花生 這個方子是文學城小星星的, 謝謝小星星 因為操作簡單,家裏正好材料齊全,試做成功,比買的少油 材料: 帶皮花生2磅 幹辣椒5-8根(喜辣多加)用剪刀把它們剪小細條 辣椒粉1-2湯匙 花椒粒2湯匙 鹽1-2茶匙(可增減) 五香粉1茶匙 油1茶匙(可增減) 做法: 1烤箱預熱315華氏,花生烤10分鍾,中途將花生稍微攪拌一下,翻一下麵。然後關火,但不要將花生拿出來,讓花生冷卻2-3小時。 2取出花生,去皮 3鍋裏放油,將所有材料(鹽除外)小火炒香,約5-7分鍾,倒入花生續炒5分鍾(微黃即可),加鹽,稍炒勻可出鍋。 提前祝大家節日快樂! |