武漢過早譽滿中國,物美價廉,品種繁多。隨便一數就是一摞:熱幹麵,麵窩,燒麥,燒餅,雞冠餃,歡喜坨,豆皮,豆絲,牛肉米粉,桂花米酒,粑粑,米發糕,千層餅,餛飩,生煎包……等等等。 在武漢過早可以一個月不重樣。 除了分布在戶部巷,吉慶街,雪鬆路等美食街的各類過早品種,其實大街小巷裏的小吃店才更加地道,價格更加便宜。
戶部巷,我每次回國會特意從漢口乘輪渡到武昌來戶部巷過早 就為到蔡林記吃一碗熱幹麵
熱幹麵6元一碗,其它餐館賣4元一碗
到隔壁的四季美吃湯包
一籠16元,依舊是小時候吃過的味道
這個餐館的名字起得很有特色《我非要吃》特色熱幹麵。 熱幹麵在武漢人過早裏占很大比重 武漢過早的品種繁多,但招牌還數熱幹麵 要想和陌生的武漢人聊天,話題可以從熱幹麵打開 有些人是因為熱幹麵,喜歡大武漢
過早一條街,由於武漢夏天天氣炎熱,餐館在人行道上擺上小桌凳,方便顧客室外就餐
一碗特色牛肉粉,呼啦啦地下肚,人們就這麽隨意地解決了一頓早餐
歡喜坨,糯米粉炸的,甜甜的,裏麵是空心的,外麵裹一層芝麻,咬一口,糯糯的,唇齒留香 付款可用微信或支付寶
各種粥,綠豆湯,在炎熱的夏天,這些也是不錯的選擇
麵窩和糯米雞 糯米雞是用蒸熟的糯米加上蔥花鹽醬肉佐料等,裹麵粉油炸,口感上外層焦脆,內裏綿軟有肉香
麵窩外麵軟,中間脆,一塊錢一個
粑粑,用粘米粉調漿炕出來的,一麵軟一麵脆
豆皮 裏麵有豐富的餡料,肉丁,筍絲,香菇,榨菜,豆幹
豆皮口感層次豐富,很容易飽肚子
武漢人過早很隨意,沒有諸多講究,邊走邊吃,蹲著吃,站著吃,怎麽舒服怎麽來
站著吃,邊走邊吃 好大一個油餅
瘦子飯量大,吃一碗,備一碗
蹲著吃
什麽時候開始有了武漢蹲
有點燙,吹涼再吃
旁若無人聚精會神吃
麵已買好,準備開吃
吃完了再開門進去上班
買完了菜,順便買碗熱幹麵和一根油條過早
不要拍照,我正在吃熱幹麵
這熱幹麵挑得夠長
嘴裏塞滿了,也不舍得先咽下,再說話
這位老兄更是瀟灑,光著膀子,抬著腿,在武漢市最繁華地段中山大道--過早吃麵條
過早文化深深紮根於武漢人的生活當中,武漢人不做作,坦白直率,熱辣散漫,享受自由,用通俗的話講就是接地氣。 謝謝點看! |