香芋小南瓜
我的朋友圈現在不實行Potluck了,也就是聚會時每家帶一兩個拿手菜那種。他們認為一家做,可以統籌安排,菜肴不會重複,而且是辛苦一次,享受多次,不需要為每次的聚會帶什麽菜傷腦筋。 以前每次聚會,我總想做點什麽小吃,被他們改了規矩後,我那一點雕蟲小技也沒有機會露一小手了。 上周六朋友請客,我心血來潮還是做了這個小甜點,我是自己喜歡,自覺自願做的,而且家裏有這些現成的材料。 這個甜點好看,好吃,好做,我稱它為“三好”甜點 材料:媽咪瓜(可換成南瓜,紅薯),糯米粉,香芋餡,我沒加糖
做法: 1 媽咪瓜蒸熟,我是用的電壓力鍋,蒸得相當爛 2 把蒸熟的媽咪瓜放一個容器中,搗爛,加入糯米粉,隻到能成團
3搓長條,分成幾份,香芋餡也分成相同等份 4將香芋餡包住
5用餐刀背劃出印子
6大火蒸,上氣後繼續蒸5分鍾,或透明了就可以了。乘熱加上頂,我用辣椒把
以下是朋友做的一桌菜,還有幾個菜漏拍了
蒜蓉芥藍 土豆絲
芹菜千張絲
胡蘿卜海帶絲
炒蝦
熏魚
雪裏蕻炒毛豆
烤雞腿
木須肉
梅菜扣肉
青椒牛肉絲
羊肉燒蘿卜
集體照
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