排骨一排 半切成長條狀.放蒜粉,味精,醬油(用日本醬油味比較淡),老抽,候柱醬,蜜糖要下多點,味香甜而肉烤好後又明亮好看,橙甜菓醬(可加可無),五香粉, 一起搞勻再倒入排骨裏放進冰箱醃24小時,每六小時 記得將肉調轉醃勻.烤箱預熱325度再放醃好的裏脊肉/排骨於烤箱的底層下烤25分鍾。