魚煎好備用。鍋中放橄欖油把蒜末炒香，放入小西紅柿，然後加檸檬汁，炒到小西紅柿變軟出汁，加鹽和蜂蜜調味，放入煎好的魚，撒上羅勒和檸檬皮出鍋。酸甜適中，香氣四溢。