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材料（2人份）：（如圖1）
一整塊雞腿肉切小塊，用鹽，料酒，薑片捏一下，放置1小時。
洋蔥半個切絲，雞蛋2個稍微攪散備用。
海苔絲少許備用。
調味料：
烹大師（だし）一小勺。
味淋3勺，生抽1勺，糖1勺，料酒1勺調成汁（如圖2）
做法：
1.鍋裏倒200ml左右的水，然後把烹大師一小勺放入燒開，然後把之前調製的汁水也一起倒入燒開。
2.把洋蔥絲到入，然後把雞肉也倒入一起煮（如圖3），到肌肉變色，洋蔥酥軟的狀態後，把攪散的雞蛋倒入，燒到有些結起來就可以了（如圖4）
3.然後碗裏盛好飯，小心的把澆頭蓋在飯上，加些海苔絲在上頭就可以了。
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