椒鹽焗蝦原料：有頭蝦，蒜，蔥，薑
調料：料酒（或白葡萄酒），椒鹽粉，食用油


做法：1、沿中間把蝦切開（不要切斷），去腸線洗淨，擦幹；
2、烤盤上抹少許油，將蝦鋪平；
3、蔥薑蒜切末，灑在蝦上；
4、每個蝦上滴少許食用油，料酒；
5、烤箱425F(220C)預熱；
6、烤6-8分鍾（蝦變色烤熟即可拿出）；
7、連烤盤上桌，灑少許椒鹽粉即可食用。