粵式小炒牛肉絲
文章來源:
carehealth
於
2008-12-18 08:41:48
牛肉切斯，用薑粉，黃酒澱粉抓過 熱油入鍋，劃散，炒熟後盛出，洗鍋待用
將胡蘿卜，芹菜切細絲和豆芽一起熱油炒熟盛出（不加調料），另鍋熱油放蔥花和熟肉絲
入醬油和兩大勺蠔油，一點糖，炒香，再加入熟的菜絲，馬上關火
又脆又爽，有營養，肉滑嫩，口感一級棒！
沒有湯，菜湯裏的水分炒掉了！（
一定要把鍋洗幹淨）
(來源:
凡人小事兒
)
