這款馬鈴薯蛋糕是我兒子的最愛，也是一道簡單，美味，營養又快速的佳肴。

材料：馬鈴薯3個，蛋3個，Butter1/3條，起司絲適量，鹽，胡椒粉少許。
做法：馬鈴薯去皮切薄片備用，將蛋打散，加入融化的Butter，鹽，胡椒粉一起拌勻，烤盤抹油，倒入拌好的蛋液，再均勻鋪上馬鈴薯片，撒上起司絲（多少隨意），放入預熱350度的烤箱，烤20-25分鍾（時間由你的烤盤大小，馬鈴薯片的厚薄決定）至表麵金黃且熟時取出，切塊擺盤。