材料：糯米粉1杯，粘米粉1/4杯，水1/2杯，紅豆沙（豆沙不要太細）適量，食用紅色素少許，粽葉幾片。
做法：取少許糯米粉與水揉勻，入沸水中煮熟後，取出與剩餘的糯米粉，粘米粉，食用紅色素及水揉勻， 揪劑，包餡後用木模壓成安南粿生胚。粽葉浸泡後剪小塊，將生胚墊上粽葉，入蒸鍋大火蒸 10-15分鍾即可。

安南粿不僅好看，而且好吃，粽葉的香味更是我擋不住的誘惑。偷偷告訴你，我可是一口氣吃了五個哦。