吃餃子最大的缺點就是隻吃到一種蔬菜，其實將兩種蔬菜搭配到一起的時候包餃子也是很好吃的，試一試芸豆和韭菜1:1搭配一起包餃子，也是非常鮮美的。還有一種傳統的吃法是韭菜與白菜搭配一起，也是很不錯。

芸豆摘好洗淨，用清水煮開片刻，用料理機打碎，韭菜洗淨切末，與豬肉碎拌勻。