菜園裏的西葫蘆長勢旺盛,收獲頗豐。除了常做清炒西葫蘆外,輕舟嚐試了用西葫蘆做餃子,味道相當清爽。
西葫蘆蒔蘿火雞肉餡餃子的用料與做法:
三到四條西葫蘆,削成細絲,撒鹽後,把水擠出後加油鹽
一磅半的火雞肉餡,用油、鹽、生抽、料酒醃好,拌上半杯碎蒔蘿,一兩個辣椒
?將西葫蘆,火雞肉餡拌在一起,做成餃子餡