今日傑明和孩子們修整後的雪隧道 (Renovated Snow tunnel of 2/27/2010)
初來美國留學時,同住的國際學生中有來自韓國的學生Kyooho,她喜歡做美食,每一兩周總醃製泡菜,最先嚐試韓國泡菜,感覺太辣,不是很喜歡。但暑假到韓國餐館打工,常吃泡菜,慢慢習慣了,也逐漸喜歡上了又脆又辣的韓國泡菜。後來有了家,請韓國好友到家,向好友學會作正宗的泡菜。每隔一段時間,自己總要做一兩罐,有時用作佐菜(side dish), 有時用泡菜作湯,炒飯,炒肉,都很入味爽口。 輕舟自製的韓國泡菜 (Kimchi) 泡菜可以作為佐菜(side dish)
今天中午,輕舟用泡菜作了炒飯 韓國泡菜炒飯原料(見下圖): 鮮蝦(切成小塊) 玉米粒 叉燒肉(切成小塊) 青豆 紫菜(切成小條) 韓國泡菜(切成小片) 棕米飯(已煮熟) 雞蛋兩個(不在圖內) 韓國泡菜炒飯做法: 1. 炒蛋,炒好後擱一邊 2. 放油,鹽,炒玉米粒,鮮蝦塊,叉燒肉塊,青豆,炒好後擱一邊 3. 放少許油,炒韓國泡菜片,快好後,加紫菜條,炒好後擱一邊 4. 炒棕米飯,加海鹽,少許醬油,快好後,加入以上各菜,略炒即可
周末的韓國泡菜炒飯 (Kimchi Fried Rice of 2/27/2010)
周末簡單的午餐 - 韓國泡菜炒飯+多穀麵包+香蕉麵包
Weekend simple lunch - Kimchi Fried Rice + Multi Grain Bread + Banana Bread
前兩天刮大風,上周先生為孩子們做的冰雪隧道的部分雪頂被風吹落。 今天傑明和孩子們加長了隧道,並加了“新頂”,看這個隧道夠寬敞吧。 New Spacious Snow Tunnel
地上依然積著雪,但風信子的芽已經出土了,春天是不遠了! Spring is around the corner. 雪花一旁的土裏有嫩綠的風信子小芽 Hyacinths sprouts - the first sign of Spring... 輕舟祝朋友們周末快樂~~ Happy Weekend from Light Boat |