 |
周日做的,吃了兩天,Yummy yummy~~這種做法也去掉了不少雞翅的油,也算比較健康哦!
才在北京台跟著學的,很簡單,就是醃製雞翅時間長點.
做法:
1.先將雞翅洗淨,正反各切一刀好讓調料入味;倒入準備好的醃製調料混勻,蓋上塑料薄膜至少醃製四小時以上.
(醃製調料的做法:用blender將一頭大蒜,一個洋蔥,十幾粒花椒,兩顆幹辣椒,幾片薑,一小杯紅酒,打碎混勻.)
2.平底鍋燒熱後倒油,把醃好的雞翅放進去兩麵煎成金黃色後盛起來.(這油我就不要了)
3.另起一鍋將配菜翻炒,這次我用了芹菜,胡蘿卜.八成熟後將煎好的雞翅倒入一起翻炒,可以加點蕃茄醬調味.
OK,兩三分鍾後就大功告成,盛盤開吃~~
 |
|
|
