懶人版奇葩元宵

這幾日我們這都是晴空萬裏，陽光燦爛。在這麽美好的立春時節，我卻是處於“非必要不出門”，或者說“非必要不走動”的狀態。原因無他。一周多前我一不小心一腳踏空，把腳給崴了。後來檢查了一下腳腕和腳趾，都能動，知道沒大事。雖然左腳腳踝腫了起來，明白隻要養養就沒事了。隻是到現在雖然已經好了不少，但腳踝還沒完全消腫，腳麵、腳踝和腳跟還有幾塊青紫。走起路來還不能大步流星，也不能婀娜輕盈，更不能健步如飛。其實就是還不能達到100%的左右平衡，身體重量還是不能像往常一樣不偏不倚地左右腳平均分配。畢竟人家左足尚未痊愈，還需要輕抬輕放，多多關照。好在我的右腿右腳十分善良體貼，善解人意，不僅主動多多擔負身體重量，還任勞任怨。

腳受傷就算了，最近腦子還反應遲鈍。前幾日我媽跟我微信聊天說她包了元宵了，我還沒意識到元宵節就要到了。隻以為她是想吃元宵，也想順便把我大舅送她的巧克力用掉，就自己包元宵吃了。直到元宵節前一天看到微信裏的一些信息，我才知道那天是立春，然後就是元宵節了。順便說一句，我媽用巧克力、葡萄幹和黑芝麻做的元宵餡，後來發現太甜了。然後她又把沒煮的元宵又裹了一層糯米麵，對衝一下那甜得過頭的味道。

因為我左腳運動不便，我自然不想單獨跑一次中國店買元宵了。也是因為沒有提前想到，我也錯過了讓先生在下班路上繞一下去中國店買元宵的機會。自己做元宵，不論豆沙餡，還是棗泥餡，都要磨出細細的豆沙或棗泥，還要炒製餡料，太費時費力，我也不想幹。可是元宵節還是想吃元宵啊。

家裏倒是有糯米粉，也有在weee上買的兵團棗。我想了想，便有了主意。我先泡上了兩把小棗。待棗泡軟後，用在拚多多買的去核器去了棗核。然後加些水在鍋裏把棗煮熟了，撈出放入冰箱。

到了昨晚的元宵節，我倒了兩杯糯米粉和成麵團。然後，就用煮熟的小棗做餡料，一個元宵一顆棗，很快地就包好了16個元宵。水開後煮上一些，待熟後，撈出入碗，白白胖胖的大元宵，絕對有節日氣氛。

圖 用去核煮熟的小棗做元宵餡料做的元宵。分別是去核煮熟的棗、包好的元宵、鍋中的元宵和入碗的元宵。

先生看到家裏有元宵吃，很是高興，但發現元宵餡是一顆棗的時候，不禁感歎我太會蒙人了。今早我特意詢問先生對元宵的評價，先生說元宵皮特別好吃。哈哈，還挺會說話啊，這麽委婉地批評我發明的別致餡料。

我自己吃紅棗元宵時，覺得挺好吃的。糯糯軟軟的元宵皮就不用說了，甜甜的棗也很不錯啊。而且沒加一點糖和其他東西，特別綠色健康。最關鍵的是特別省時省力省事好做啊，這是多快好省的奇葩元宵啊。