舉一反三

舉一反三的意思是從懂得的一點，類推而知道其它的。在學校裏，老師比較喜歡的一類學生就是能舉一反三的學生。這說明學生領會了老師的意思，可以靈活運用老師教的東西。

當然，這舉一反三也要反對地方。有個笑話說一個學生開始學漢字，老師教了“一、二、三”三個漢字的寫法後，他就認為自己知道怎麽寫漢字了，不用再學了。等到家裏來了個姓萬的客人後，人家要他給寫出姓來，他就要畫出一萬條“橫”來表示“萬”字。這下，大家都知道他把舉一反三用錯了地方，讓人貽笑大方。這也說明，不是所有的事情都可以套用成功的方法的，具體的事情還得具體分析。你看到有人成功了，但你若不考慮自己的實際情況就照搬照套的話，也許就為自己的失敗埋下了伏筆。有些成功真是不可複製的。

成功的舉一反三讓人欣賞，但文學作品影視作品等，一味地模仿，就有抄襲之嫌。需要創作水平和創新的地方，還是不要濫用舉一反三的戰略。

生活中，能正確地舉一反三的人也都是聰明人。把一個成功的方法運用到相類似的事物中去，最後的效果一定會讓人滿意。

而對廚師來說，舉一反三最有廣闊的前景。一種烹飪方法也許適用於多種食材。比如清蒸，比如紅燒，比如燉、炒、溜等。食物材料可葷可素，也可葷素搭配。隻要用同樣的方法，就能得到不同的美味。

就說紅燒吧，你可以紅燒排骨，也可紅燒魚，既可紅燒牛肉，紅燒豬蹄，也可紅燒茄子，紅燒土豆，紅燒豆腐，紅燒菜花，紅燒冬瓜……，當然也可以紅燒土豆牛肉，紅燒茄子土豆。隻要你選對食材，你可盡情地紅燒。

說了半天是想說今年夏天我用脆嫩的小黃瓜做了一次醬黃瓜後，網友遐西用同樣的方法，取材西瓜皮，做出了美味的醬香西瓜皮。之後我也跟遐西學用西瓜皮做了醬菜，效果真不錯。而且還是廢物利用，如果不做醬菜，西瓜皮也是扔掉。用西瓜皮做醬菜，既得美味，又不浪費，真是兩全其美。

再後，我又試了用胡蘿卜和卷心菜最外麵的菜葉上的粗梗混合為原料做了醬菜，味道也不錯。沒有卷心菜時，就直接用胡蘿卜做，也挺好吃的。後來因為怕吃了用蒜做調料的醬菜後有味道，我就用薑代替了蒜，也很好吃。

反正，知道了一種做菜的方法，根據舉一反三的原理多試驗幾種菜蔬，好玩也有趣。