爸爸包餃子，P擀麵片
	文章來源: P的爸爸 於 2007-02-12 23:25:39

P喜歡吃麵食，尤其是外婆包的鮮肉粽子和白菜豬肉餃子。為了投其所好，前天的晚餐，P外婆拌餡、和麵擀皮子，我就負責包和煮。 我以前除了會包餛飩、包春卷、包湯團之外，並不知道任何第四種能把餡包到皮子裏去的方法。自從認識了P媽媽之後，從丈母娘那裏學到了不少廚藝，其中就包括包餃子和蒸包子，當然蒸饅頭就純屬附屬產物，相對太容易了。 P看著我們在忙，早就手癢得不行了，一雙小髒手已經躍躍欲試了好幾回，要來揉麵團玩，被喝止，說要吃完一小盤餃子才能讓擀麵片玩，而且還能煮來自己吃。P二話不說爬上自己的椅子，蹲著一氣吃完若幹隻餃子。我們一直戲稱P“老陝”，因為P很少肯老老實實坐在自己的椅子上吃飯，總是喜歡蹲在上麵，可能這樣可以視野開闊些吧。 P用外婆揪好的麵劑子一共擀了五張大麵片，真正是又大又薄，幾可透光。 麵片煮好之後，P一邊欣賞他的勞動成果，一邊吃得唏溜作響，一邊嘴裏還發出“嗯，嗯”的聲音，一副很享受的樣子。