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《番茄燉牛肉》
原料:
bio的牛肉(最好是牛腩)600克, 胡蘿卜(中等大小)6隻, 西紅柿(中等大小)4隻, 土豆(中等大小)4隻, 蔥兩棵, 蒜3瓣, 八角1粒, 花椒1/2茶匙。
做法: 1。牛肉洗淨,切成5-6厘米的塊,過熱水變色撈出。 2。胡蘿卜去皮切丁,土豆去皮切滾刀塊,西紅柿切滾刀塊。 3。油鍋中放入蔥段蒜片,以及一湯匙郫縣豆瓣醬炒香,加入1.5杯水調和,放入牛肉塊大火煮開關小火。 4。放入花椒及八角,同時可放入西紅柿,鹽2茶匙,小火燉30分鍾時,放入胡蘿卜丁。 5。過30分鍾,放入土豆塊再煮20分鍾既好。
我覺得除了蘭州牛肉拉麵,一般牛肉是要濃味的才好吃。
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