做晚餐
文章來源: 小屁涵2009-03-22 08:55:19

新鮮上好的鮮肉碎,簡單的隻放白菜和一點韭菜調味,包了白胖的水餃,特別的好吃。大大的水餃,HH吃了十九個,DD也不甘示弱地吃了十一個,這還是被迫停止,不然還要繼續吃。HH撩起衣服給我看滾圓的肚皮,我說:“西瓜熟過頭了”,HH得意的笑。

孩子們大吃的當兒,我用肉末熗鍋,加上白白的高湯,墩上切條的白嫩海參,最後配上幾絲油綠的韭菜。
再加一個涼菜,碧綠的西芹斜切薄片,配以鮮豔的胡蘿卜,油黑的木耳,白嫩的腐竹。一並在加了少許鹽和幾滴油的水裏焯熟,用涼水衝過,加香油細鹽拌勻。爽口又好吃。
和LG斟了紅酒啤酒,海參,涼菜加水餃,慢吃慢聊。

剩下的麵,擀成薄片,塗勻薄薄一層香油,再細細的撒上一些鹽,烙兩張小餅,給愛吃餅的LG當作明天的早餐。

飯後取出下午剛買的鴨子,切下半隻,仔細的去掉鴨油,切小塊,配上花生和鹹菜。紫砂的慢燉鍋,放滿鍋的清水,大塊老薑,幾粒八角。開慢火,煲整夜,明天就是一鍋上好的鹹菜鴨湯。

入夜,滿屋的花生香。孩子們剛剛睡下了,我靠在床邊,細品龍應台的《孩子,你慢慢來》,偶然抬頭,想起我整個晚上專心做飯的好心情。。。