我家每個周末吃披薩，雷打不動。先上方子

發麵

1+1/3 杯熱水

2+1/4茶匙yeast

1 大茶匙糖

1個雞蛋

3+1/2杯麵粉 （1杯麵包粉，2杯普通麵粉，1/2精細全麥麵粉）

30克黃油

3/4茶匙鹽

1聽番茄醬

3拌蒜

一勺意大利香料

做法：水裏放yeast, 糖，冒泡後加入所有的材料裏，和麵10分鍾。

一小時就發了，把麵杆成型，放盤。

醬：番茄醬+蒜末+意大利香料

奶酪：mozzarella +cheddar 300克

披薩上麵的料怎麽放都可以，最基本的是番茄醬，mozzarella, 洋蔥

我家的披薩比較豐富, 其實什麽都可以往上放：

2顆蔥頭切成絲，幾片南瓜，3個ladyfingers (忘了中文了），半拉紅柿子椒，4個蘑菇，2根香腸，1根chorizo 香腸，4片bacon, 一盒anchovies 

先放醬，然後撒奶酪，再撒蔥頭絲，香腸chorizo, bacon, 南瓜片，蘑菇，ladyfingers, 紅柿子椒，最上麵是anchovies 。

烤箱200度，15分鍾。

烤前

烤後

Yummy