聲明:如轉載請注明出處和作者,謝。 快速簡單香噴噴的早餐---One-Bowl Sesame Seeds Muffin By 鴨丫 又是一個周五早上,馬上到周末,可以不用上班吃吃玩玩了~心情特別好,本來計劃讓老公湊合著吃買來的Macaroon的,但是“於心不忍”,舍不得讓他總吃過度加工的食品,就趁著好心情早早爬起來,給老公作早餐。 時間有限,記得有One-Bowl的方法做烘培,就隨心所欲的發揮,基於一個FoodnetWork的HealthyCake Recipe,做了這個One-Bowl Sesame Seeds Muffin。 成品,老公愛甜,就配了果醬,為了營養均衡,特意挑了又大又甜的藍莓來配(小的酸的我來消滅~)。 成品:(早上著急上班,暈頭暈腦的抓了本雜誌當背景,後來看照片才發現,原來是本Coupon~~)
原料: A.1 cup All Purpose flour B.1.5 tsp Baking Soda C.2 TBSP Brown sugar D.1 egg E.1/3 cup 2% Milk F.2 Tbsp OIL G.1 Tbsp Poppy Seeds 做法: 1)烤箱預熱350F,準備烤盤,鋪上烤紙。 2)在一個幹燥容器中,把幹料(A,B,C)混合均勻; 3)同一個容器中,繼續放入室溫雞蛋,奶,油(D,E,F),用Spatula攪拌均勻 4)加入G,繼續慢慢攪拌至均勻。 5)入烤箱烤15分鍾左右至表麵淺黃竹簽插入不沾麵糊即可。 羅羅嗦嗦的心得: 1.這個One-Bowl方法很簡單,適合時間緊迫的時候用。 2.對Muffin等不要求輕軟質地的東東而言,Mixing Method不會有太多影響。 3.此方法還有極大的好處,本懶人很欣賞:隻有一個髒碗需要洗;無需打發雞蛋或黃油,還不用Hand Mixer,又省得洗攪拌頭~~~嗬嗬 4.這個量可以做~6個中號Cup Cake。 5.紅糖比白糖更有風味,成品也會更濕潤一些。 6.黑芝麻要先烤出香味,再放入麵糊。 4. 我早上作的匆忙,忘了加Flavoring,建議可以加1/2tsp vanilla extract增加香味。 做的時候神遊太虛:人曰女為悅己者容,我。。。。我為愛我的人做飯~~ |