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上次發貼效果不好, 這次加上照片重發.
最近幾年一直到農夫市場買菜, 和朋友周末一起去買菜成為固定節目, 每次花不到20刀, 又新鮮又好, 還順便支持一把本地農業發展, 肉類基本上到卡斯口買, 比較新鮮. 中國店隻買一些這兩個地方找不到的東西, 比如薑, 活魚, 餛飩皮, 調料之類的.
去農夫市場買菜有幾個好處, 首先農夫市場的菜大多都是附近的菜農自己種的, 俗語說一方水土一方人, 所以吃當造和土生土長的東西是比較符合養生之道的. 其次農夫市場的菜比超市新鮮, 有不少還是綠色食材, 通常都是農民們剛采摘下來的, 超市裏的水果蔬菜有些是從很遠的地方采購而來, 為了延長存放時間, 還沒熟透就摘下來了, 新鮮度和味道都打折扣. 還有就是咱喜歡經常換口味, 很多菜雖然咱以前沒有見過的, 經熱心的菜農或者菜友指導之後隻要勇於嚐試經常會有意外驚喜.
前一陣蘿卜剛上市, 水水的蘿卜跟大拇指一般粗, 連葉子一起滾肉片湯, 鮮的眉毛掉下來~ 還有洋薑, 也叫土茯苓, 拿來燒湯味道清甜, 有時候去晚了居然都賣斷市了. 還好小茴香上市了, 5毛錢一大把, 買3把剁碎了加火雞肉餡拌了包餃子, 這個量大概5塊錢一頓, 能吃好幾頓了, 過癮啊~ 還有香菜, 也是5毛錢一大把, 拿來炒羊肉也是鮮香無比. 煮飯加一半糙米或者小米, 還有日本白薯, 飯燒好了帶點香香的栗子味.... 說到好吃的三天三夜說不完啊, 現在春天來了, 各種蔬菜紛紛上市, 都吃不過來了,生活真美好~
閑話少說, 先來個全景:
邊上這個是什麽菜? 看著很可愛就買回來了, 認識的同學給掃掃盲:
用來做了個肉片湯, 挺鮮的, 帶點淡淡的苦味:
香菜一半用來炒羊肉, 很喜歡這對組合, 可謂珠聯璧合~
另一半用來炒香幹肉絲, 也好吃~
鮮甜蘿卜湯:
甜豆一半炒了鮮菇 帶子:
另一半用來做帕斯塔:
前一陣情人節做的香煎小羊排也來露個小臉:-)
壓軸的是現學現賣墨冰冰版肉餅, 燙麵+牛肉餡的, 噴香~ 這裏一並謝過.
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