北京行:吃喝報告
文章來源: 楚天碧靄2006-08-01 08:26:13

北京行:吃喝報告

這份腐敗報告拖了這麽久才寫。這個性質好像已經變了,不是向人匯報,反而是讓自己受折磨,勾引得很。痛苦 ing.

這次突襲北京,對駐紮在那兒的哥兒們 S 來說實在是一個不大不小的考驗。事先已經對他有所關照,要這樣要那樣,不能這樣不能那樣,他居然一一辦到。被照顧得相當周到,很窩心,而心裏的感激也是無需多說,盡在不言。

出門在外,除了吃喝便是玩樂,那就吃喝先行吧。

對我這個久未去祖國首都的老帽來說,腦子裏除了知道一個老莫餐廳和三裏屯酒吧街外,別無概念。頭一晚和朋友外出時坐在出租車上就露了怯,被告知老莫早已落伍,而三裏屯也有點過氣。估計看到我那傻傻的樣兒,人家實在也沒好意思笑話我。

於是在那晚我頭一回聽說了後海的酒吧,當然,還有後來知道的西貝蓧麵村。

對後海的酒吧沒有特別的感受,而夜色中的後海卻有著意想不到的韻味,那是旁話,暫且不說。

其實,從到了北京開始為吃什麽東西好而左右為難的時候,蓧麵村這個名稱已經被鄭重提到。這個左右為難現在想來是一種多麽富奢的感覺。好吃的東西可以多到你吃不過來,吃這個不錯,嚐那個也不壞。噫,學古人長歎一聲。

西貝蓧麵村,是一個西北風味的飯店。 S 是內蒙人。知道我沒有嚐過那裏的味道之後,自然帶著我去了某家連鎖店。蓧麵,請教之後才明白,這原來就是燕麥片,好東西。不過,除非是涼拌的,若隻是空口吃,我不太習慣,可能不常吃的緣故。

就座之後點了奶茶。一入口,這味道好熟悉。直直讓人想起了之前在內蒙的日子。我滿臉神往,而 S 則推薦了好幾道招牌菜。果然有我喜歡的釀皮子。

於是一會兒功夫,兩人麵前就是滿滿一桌。大拌菜一碗,釀皮子一堞,羊棒一根,羊肉串兩條,燴菜一碗,炸蔬菜丸子一盆,還有一小籃子葵花籽,就缺了功夫魚。正好賣完,如果有,估計 S 也一定點上了。每樣都嚐嚐, S 說。嘿,這日子過的。

因為這樣那樣的原因,那天我的胃口原本不太好,可是有了這一桌子菜的刺激,我還真的吃了不少,連那個羊棒都啃了一大半,實足一個饕餮客。後來我暗暗吃驚,如果那天我胃口不錯的話,估計真的就被饞成“七把叉”了。

在北京最終住了 4 晚,比原先預計的多了一天,這多出的一日完全就是為了大吃大喝來著。

現在算算,在北京我居然吃了三頓水煮魚,兩頓蓧麵,還有一頓“海底撈”四川麻辣火鍋。

害得我回到上海後,肚子不再有饑餓感,隻吃清淡的湯啊,粥啊什麽的。

下麵上點片片,大家一起看看。

 

這是內蒙風味的奶茶,你一杯,我一杯,好喝哦。





炸蔬菜丸子,旁邊有椒鹽,另外還有一小籃葵花籽,添點閑趣。






豬肉燴菜一道。應該是地道的北方口味吧。





這是我的。釀皮子夾入碗內,羊肉串駕好,準備開吃。





酸酸甜甜的大拌菜,好吃得很,喜歡。我絕對可以隻吃這個當飯。





我想念已久的釀皮子,酸酸甜甜辣辣脆脆還外加香香的。巴甫洛夫的條件反射原理在我身上又起作用了。





羊棒也是很棒的,我這個通常不吃羊肉的人,大開嘴戒。





三頓水煮魚裏的一頓,估計有人是要罵我了,我把人家的口水都引出來啦。





附加一個在別處吃的火燒。原來我不知道火燒的確切意思。以為就是烤出來的麵餅。後來才知道裏麵是夾肉的。這個是驢肉火燒,我點的。後來和人分而實之,味道有點點鹹,嘿嘿。





吃火鍋時的一片狼藉就不擺出來丟人了。太過混亂。這個人在做什麽呢?擺動繩子嗎?自然不是,他在做拉麵呢。有點功夫吧,如果你對他稍有輕薄之眼的話,他立馬就將麵條舞到你臉上來。偶是讓麵條在臉前似拂非拂過一回,立馬就乖乖的啦,所以隻敢偷拍一張側麵,嗬嗬。他還可以邊下腰邊拉麵,有點意思。沒想到啊,行行都有能人。





這是別人的愛物,隻因偶也很喜歡北京餡餅,偷來一用。當然,我也是嚐了一小口滴,好吃。