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安省的秋天很美,因為有水有山有樹,當然,最有情的,要算那樹上的葉子。每年,秋向深處,它們在離去之前,總是傾盡所有,姹紫嫣紅地,把那山、那水染得色相重重,讓人在雪漫枝頭的冬季,也時常地想起並懷念。 多年來,流連其間已經成了習慣,因為藍天白雲下的清新,可洗去俗世中的塵埃。 在山裏,最享受的瞬間是風起時,青石迭次的山穀,會頓生彩蝶萬千,優雅妙曼,而後,山與水上,便又多了一層浮紅;最愜意的是午後,凝視著對岸湖中斑斕的樹影,看它們由無到有,再由短到長,喧囂的色彩與明亮的光影,織出的那份寧靜,在大千的世界裏,很像一個小小的空白格。。。 煥然一新後,人變得勤快起來了。感恩秋天的豐盛,下廚房的時間也就多了,上幾個菜吧~ 煎蝦: 做法:凍蝦緩解成室溫;用牙簽剔除沙線;入鍋前加蒜粉、海鹽、檸檬汁: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832217b0TspZHx.jpg)
中火,加入一點菜油;擺入蝦,輕輕翻動幾次,兩麵都紅時,就可以出鍋了(時間的長短,要看蝦的大小,還有自己喜歡吃什麽程度的,很靈活): ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832230AyfJ6XhB.jpg)
豆腐~ 做法:一塊豆腐切成小塊: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832242gQwYsVEV.jpg) ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e78322518ncrzsLg.jpg)
蒜末加油炒香: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832266gyOTqy4c.jpg)
豆腐塊入鍋,加一點醬油,少許清雞湯、鹽、半杯水,加蓋煮沸: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832289AwJvjPJw.jpg)
燜兩分鍾入味,加半個切碎的尖椒,生粉勾芡,翻炒出鍋,就這樣了~ ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e78323038ZNmGszM.jpg)
蘆筍炒雞蛋:雞蛋裏加了幾滴醋、鹽,不要炒的過了;蘆筍用蒜末來炒,然後,與雞蛋合在一起~ ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832317yGo3bEKX.jpg)
做了一隻雞,忘了拍照,用前次的小雞燉蘑菇的片吧~ ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e78323318h2Bhwnb.jpg)
蒸龍蝦: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832342qxktkDVP.jpg)
拍黃瓜: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832356eb6IrhyB.jpg)
![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832374dhpAE48t.jpg)
朋友送的絲瓜有些日子了,用兩塊脊骨煮了湯: ![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832419tg0LJrr9.jpg)
![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832443E7lVhqDV.jpg)
![](/upload/album/86/bf/6c/10c5e7832456a2T40nBt.jpg)
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祝福朋友們:秋天快樂安好~ |