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核桃，又名胡桃，英文是walnut。很有營養，中醫說。。。， 不過怎樣剝開是個問題。 小時候，在鄉下，把核桃放在門軸和門框之間， 而後旋轉門就可以， 不過很多時候，核桃不是不夠就是過了，把核桃碾的太碎。當然，有時候把核桃放在門前的石板上，用磚頭敲。大人把二個核桃放在手裏，用力一捏，核桃就開了，大部分是一個開了， 有時候是二個一起開了。 不過出國以後發現，老外的工具齊全，可以用夾龍蝦的夾子來開，一夾就行。可是用門框也好，用磚頭敲也好，夾子來開也好，都有個問題，就是很難掌握分寸。我有一個同事， 伊朗人發現我吃核桃，而且是用手掌敲的，因為我在辦公室吃，她教我一招，隻要一把小刀，往核桃的縫裏插，而後一轉小刀，核桃就開了，哈哈，吃核桃變成如此簡單。真是人家一句話，叫你享用一輩子。 |
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