釀苦瓜，蒜苔肉絲，淡菜豆腐羹
文章來源:
螢火蟲蟲
於
2008-01-05 18:13:45
釀苦瓜
肉餡：豬肉碎，蝦茸，香菇丁, 加蔥薑末，鹽，糖，胡椒粉，味精，一粒蛋，生粉
做法：苦瓜先過滾水再過冰水，塞入肉餡蒸熟，高湯勾芡澆汁
蒜苔肉絲
淡菜豆腐羹
做法:
1 新鮮淡菜洗淨, 加薑絲蔥白料酒一起翻炒
2 嫩豆腐切塊，倒入鍋內，加鹽胡椒粉，燒開後加雞精香菜
