今年是我們第四年種菜，拜天氣所賜， 終於在七八月份實現了蔬菜自給自足。 其間除了買了少量的蔬菜調劑口味以外， 我們自己種的基本上夠我們全家吃了， 而個別品種， 像黃瓜還出現了供大於求， 多出來的可以分贈友人和鄰居。 今年春天熱的早， 五月底茴香就可以收獲了， 連著幾個星期， 我們都包了茴香餃子， 這是寶寶的最愛。 她一頓可以吃十多個。 對於我， 茴香餃子配新蒜， 那是地道的家鄉的味道。 進入七月後， 黃瓜大量生產出來， 今年不像去年，一天才產一支， 每次摘下來， 都要鄭重其事切開三人分享，每次寶寶都像是意猶未盡。今年每天都可以摘四五支， 多時會有七八支。 LP終於可以每天拿一兩根到公司當午餐了。 而寶寶很快就吃膩了， 不再吵著要“More”了。 令人驚喜的是韭菜終於也可以收獲了，足夠我們包餃子了。 這些韭菜是我用我們唯一一棵韭菜結的籽種出來的， 能有收獲真是不容易。但試過之後才發現這種寬葉韭菜雖然產量高， 味道卻不怎麽樣， 看來以後要換個種才行。 和黃瓜同樣豐收的是茄子， 我們種了兩種茄子， 都長的很好， 特別是中國長茄子， 簡直長瘋了， 高大的枝幹上掛滿了果子， 讓人不知摘那個好。 櫻桃西紅柿也長的很瘋， 西紅柿架根本就籠不住， 我隻好改用竹杆引導它往上長。 LP堅持要等西紅柿熟透了在摘， 我沒那個耐心， 隻好她自己每天去摘了， 但必須承認熟透的要好吃的多。 豆角今年繼續穩產， 保證我們每星期都可以吃一兩次豆角燜麵或炒扁豆， LP後來建議包一次餃子， 結果味道也不錯。 自己家產的扁豆很嫩，而且甜絲絲的， 有股清香。 明年我打算種點BushBean， 可以種在花盆裏。據說BushBean的味道也很好。 絲瓜和柿子椒長的很旺盛， 但掛果晚， 直到八月下旬我們才開始有收獲。 我們的絲瓜品種很好， 可以長到人的手臂那麽長， 小腿般粗細， 而且很嫩。 絲瓜炒麵筋是我們全家都愛吃的菜。 以前我們要常去華人超市買些葉子菜， 今年就不用了， 我發現了一種很好種的菜， 豆苗。 這種菜從播種到收獲隻要兩個星期， 而且地裏盆裏都可種。稍微錯開播種時間， 就可以連續收獲。 而剩下的根和豆子又可以增加地裏肥力， 改良土壤， 為以後種其他作物打基礎。一舉多得。 但加拿大東部的夏季很短，八月底就開始涼了， 雖然之後還有耐寒作物可以繼續收獲， 但自給自足是不可能了。 無論如何， 我已經很滿意， 畢竟在這個夏天我們已經收獲了這麽多的蔬菜和快樂。 |
