日本啊，日本（十六）日本茶道

　　一說起所謂的中國茶道，就忍不住想起來無數的場景，就忍不住一聲歎息。

　　讓我想起來前段時間的醬油風波：都是科技與狠活兒。

　　隻能希望茶葉越來越好。　　

　　或許，這就是民族性吧。

　　而日本的醬油，基本上沒有科技與狠活兒的存在空間，原料表上就是簡簡單單的大豆和水，方法就是釀造。

　　——前天去超市，終於看到了一款國產醬油，大字標明：釀造期半年以上。

　　——不知道算不算是黑色幽默。

　　不同的地方，自然淘汰的結果就不同。

　　可惜的是，似乎有的地方總是發生逆淘汰，而睜眼說瞎話成為堂而皇之。

　　更可惜的是，似乎看不出一點兒改變的跡象，愈演愈烈。

　　一聲歎息。

　　或許，陸羽應該稱之為“茶祖”。

　　畢竟，在他之前，茶還不能稱之為“茶”，一般名之為“荼”——瓊瑤有一本小說，就叫“開到荼蘼”，小時候覺得這個名字好美啊。。。——似乎記得在江南某茶園還是博物館，石板路上刻了二十一種茶字的不同寫法，比回字多多了。

　　陸羽之後，茶的名字才漸漸固定下來。

　　以及茶器，水，泡法，等等，他之前，中國茶還是加上各種鹽胡椒等等佐料當菜吃的——所以，有些人把“吃茶去”當做禪茶一味的起源是非常可疑的，人家的原意恐怕與“吃飯去、喝水去、大便去”沒什麽不同，並沒有把茶單獨拿出來說事兒，估計當時正好在吃茶，徒弟就問了這個問題，然後師父應幾作答，才有此事。

　　與後世的喝茶完全兩碼事兒，與日本茶道形成一套完整的程序更是天差地別。

　　日本茶道，從理論到實踐，要做就做全套。

　　實踐上，從院落開始，就有了自己的一方天地。

　　有院落，有園林，有茶室，茶室有專門的入口，室內有掛畫軸的地方，有插花的地方，有焚香的地方，然後是燒水喝茶的地方，每一道程序都有自己的器具，有自己的一套玩兒法，動作的開始過程結束，都有嚴格的標準。

　　傳說千利休之前，有六十多道程序，千利休覺得太繁瑣，精簡到了不到三十道。

　　——咱們中國有嗎？有過嗎？

　　都沒有。

　　偶爾有人做過一些嚐試，也是馬馬虎虎就算了，距離日本的標準程序傳承有序垂幾百年，相差不可以道裏計。

　　當然，日本的這些程序都是從中國學習以後發展起來的。

　　當年日本的禪僧，應該是在中國禪寺裏與喝茶的僧人們，學會了製茶泡茶喝茶的程序，連茶種自然都是從中國帶去的，然後經過他們的精加工，才有了後來的樣子。

　　但是，咱們沒有好好發展不是，也沒有人家下那麽大功夫不是？！

　　當然會有人說我們中國喜歡道家，喜歡任運自在隨遇而安，不喜歡那麽死板僵化，茶泡的好喝就好了——道在屎溺，怎麽就不能在茶裏了？

　　當然沒問題。

　　那就隻能是個別人的境界，而不是放之四海而皆準的標準了。

　　至於個別人到沒到，那隻有天知道了。

　　當然還會有人說，日本做那麽嚴謹，不過是他們的天性和文化使然，未必有真正的成就。

　　這話當然也沒有錯。

　　但是，這麽一大套標準動作，隻是記住，就不容易，就是對定力的訓練，嚴絲合縫做下來，短的幾十分鍾，長的幾個小時，對定力的要求更是不得了，幾十年一貫下來，對定力的訓練，對心性的磨煉，結果如何？

　　這不是修行，什麽是修行？

　　這不是道，什麽是道？

　　如切如磋，如琢如磨，道在其中矣。

　　戒、定，慧，皆在其中，體、相、用，皆在其裏。

　　——當然，至於能不能生慧，看個人造化了。

　　運水搬柴，皆是修行。

　　隨緣應化，任運自在。

　　皆在日本茶道中。

　　當然，還有人會說，這東西咱們一樣可以啊，我們也製定一套不就得了。

　　當然，當然。

　　問題是人家早在幾百年前就製定出來了，還堅持了幾百年沒變。

　　咱們現在開始當然沒問題。

　　但是，但是，就算你製定出來了，讓大家都接受，並且傳承下去，而且一代代傳承有序，還不知道哪輩子的事兒。

　　以國人的秉性，一個字：難。

　　二個字：難上加難。

　　茶人同誌們任重道遠。