關於茶的閑聊(六)
放了那麽多杯子的照片,目的當然不是為了炫耀杯子,如果是那樣,手裏也有不少專業攝影師拍的更漂亮的杯子。 目的其實想跟大家說,我是怎麽從一個錯誤到另一個錯誤走過來的。 每一個杯子都代表一個錯誤的階段。 當然,杯子的材質與美觀也很重要,但對於喝茶來說,最關健的還是杯型。 杯型細長可以有助於留香、保溫,杯口小可以減少散熱,薄胎可以少吸熱,茶湯的溫度對茶香氣表現的影響是致命的。 茶杯畢竟是用來喝茶的,功能性是第一要務。如果因為杯型與材質的原因,對茶本身的表現有所影響,自然就是缺點而非優點了。 當然,如果從藝術與美觀的角度,另當別論。 還是那句話,那是玩兒茶具,不是品茶。
如何在兼具美觀與實用上找到一個合適的區間,是之謂中庸。 “選詩如選色,隻覺動心難”,其實任何東西都是如此。 合適的杯子之少,咋一看可能沒有太清晰的感覺,但長時間在手口中把玩,與你肌膚相親,與你唇齒相依,與你形神結合,若是還說沒有感覺,那就隻能說是遲鈍了。 說絕一些——它與你接吻或撫摸等親密接觸的時間,比你的妻子甚至情人可多多了,如何能不用心! 要學會對自己好一些。 拉拉雜雜說了這麽多,也就是孰重孰輕的問題,也就是什麽最重要的問題。 既然是喝茶,茶當然是主角,隻是現實中很多人常常忘了這件事。 一則是自己糊塗,二則是被人誤導。 喝茶就是喝茶,不是聽故事,不是做學問,不是品心情,不是整理資料。 當然,喝茶也可以玩味這些。 猶如國畫,妙在似與不似之間。 忘了前麵有沒有說過——寫著寫著就忘了,慚愧慚愧——茶是怎麽喝的。 了解茶的階段,是學習,是研究,是品味,茶是你的老師, 了解了茶以後,茶進入你的生活,陪你度過孤獨長夜、歲月迷離,茶是你的朋友,你的良伴。 慢慢的,茶是茶,你是你,茶是你,你是茶,晴川曆曆,芳草萋萋,燭明千裏,芝蘭當門。 從無茶,到有茶,再到無茶,再到有無俱遣。 不到此處,不能談茶禪一味。
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