記得以前聽過一個笑話,說是有一小童隨學校野遊,回來後奶奶發現帶去的其它食物都吃了,唯有兩個煮雞蛋剩下來。 奶奶很是納悶,這孫子最喜歡吃雞蛋了,這次為何放過雞蛋,難道是孝心大發,留下來給奶奶吃? 一問,卻原來是孩子不知怎麽樣將雞蛋皮去掉。以前的雞蛋都是白白軟軟的,張嘴就可以咬的,這次的試了試硬硬的滑溜溜的無處下嘴,隻好帶回來讓奶奶給處理好了再吃。 原來自當笑話聽,不信還有這種事。後來又一次真見識到有人確是不知道怎麽處理雞蛋皮的。
那是剛參加工作不久,有一個和我同年分配來的女孩,父母均為大教授,家裏一直雇有保姆,那可是上個世紀八十年代。她在家是獨女,大學就在她爸任教的學校上,因為學校食堂夥食不好平時根本不住宿舍,自是什麽家務都不會做。 有一次下班後我們幾個單身女友到她教研室找她玩,她說要煮麵條吃,躍躍欲試的樣子和吃麵條這種最簡陋的食物非常不吻合。 在大學裏誰沒用電爐子煮過麵條?有什麽好激動的? 可偏偏她就沒幹過。 我們幾人都興意闌珊,看著她點著煤氣爐,坐上鍋煮清水掛麵。 有人問你不熗鍋就這麽煮會好吃嗎,加什麽調味? 她得意地拿出一包方便麵調料來。 原來白天一位年輕男老師向她吹噓自己在大學裏做飯的事,講到用方便麵調料煮麵條,再打上一個雞蛋,如何地美味可口,並告訴她那是最容易做又最好吃的東西。 這位小姐以為自己無意之中偷來一手廚藝,當成了葵花寶典一樣,下班以後就想一試身手。為了得到方便麵調料,特意跑到學校的小商店買了兩包方便麵,將裏麵的麵條棄之不用,專取調料。 我們一幹觀眾麵麵相覷,誰都知道方便麵調料味很重,方便麵量又少,有時會用一包調料配兩包麵,這樣調料就剩了下來,為了物盡其用,有人用來煮掛麵,還有人用其煮湯,都極鮮美。 這位小姐本末倒置,竟然將方便麵扔了隻取調料。有方便麵還煮麵條幹什麽,開水一衝就好。 大家看她那麽興衝衝的樣子,誰都沒有指出這個不合理之處,不想打擊她的積極性。 等到麵條要熟了,她拿出一個雞蛋,放在手裏左看右看。 我疑惑地問:“你在看什麽?那個雞蛋有問題嗎?是孵小雞的雞蛋?” 她皺眉看看我,大概不明白雞蛋怎麽和孵小雞扯上了關係,我們倆你看看我我看看你,彼此都是“白天不懂夜的黑”。 我說你再不打雞蛋鍋裏的麵條就僵了。 她又拿著雞蛋端量,幾個旁觀者誰也不知道她在端量什麽。 然後冒出一句:“打雞蛋,怎麽個打法,你說我就這樣把雞蛋扔進去就行了嗎?” 我們幾人當場石化。 她不知道怎麽樣打雞蛋! 有人回過神來,讓她拿一個碗來,指點她敲碎蛋殼,將雞蛋的內存放入碗中。 她恍然大悟的樣子:“原來雞蛋是這麽打的。”抄起碗來就要將碗中物投入鍋中。被另一女友攔住,告訴她還要攪散雞蛋,淋進去才能成蛋花。 她照著我們七嘴八舌的指導將蛋花打好,熄了火,那個成就感,不知道的以為她剛剛完成了滿漢全席。 問我們誰想嚐嚐,大家都把頭搖得像撥浪鼓,她自己盛出來一碗,吸溜吸溜地吃著,邊吃便問:“你們不吃啊?真的很鮮!” 我們依舊搖頭,心說那是方便麵調料的味道,能不鮮嗎? 一會功夫一碗麵條被她吸溜光了,額頭上已冒出了細細的汗珠,特滿足地說:“**沒騙我,這樣做的麵條真是好吃,明天中午請他吃飯答謝。” 嘿,早知道傳授怎樣用方便麵調料煮麵條就可以蹭頓飯吃,我們早就下手了。 誰說新社會沒有公主,這位小姐就是被父母當成公主養的啊! 後來她父親給她辦了出國留學,再後來聽說嫁給了一位留學生,和我們都失去了聯係。 不知她在美國怎麽解決吃飯的問題,是老公做,還是早已練成金剛不壞之體,已經是裏裏外外一把手? |