經常有人痛罵美國中餐不正宗。其實挺搞笑的。美國是市場經濟，如果＂正宗＂的中餐好賣，自然到處可得。你當然可以去開一家，或者一百家？一切都是需求決定的。正宗中餐不火，其根本是沒有足夠的市場。做人要追求＂己所甚欲，勿強於人。＂不懂尊重別人，尊重現實，隻會自尋煩惱。

話說本人唱酒偏好純粹的感覺，主要是單麥芽蘇格蘭的威士忌。有時酒巴不小心放了冰塊，頓時索然無味。難道我能要求別人都來賣單麥芽蘇格蘭威士忌嗎？當然不能。

自家餐廳有一種飲料我是不喝的，偏偏它十分暢銷。永遠霸占銷量第一，銷售額第一，從來不變。最近甚至被《波士頓吃貨》評為大波士頓地區最佳Tiki酒吧之一，全仗三款這種飲料。這就是邁泰雞尾酒、芒果邁泰，烏龍茶邁泰。

雖然這麽大賣，可是，這杯酒，我不喝。