玫瑰家園--氣死蟻醃四季豆
文章來源:
rosejyy2000
於
2010-10-14 23:14:32
本人醃的四季豆是對照此配方和方法操作，材料和方法如圖：
操作步驟參考圖：本人用的是氣死蟻，邊緣加上水，以水來阻隔空氣，但要每日要加水，邊緣的水幹了就漏氣了。
成品：
小小實踐心得：
醃好的豆比較鹹，食用前用幹淨冷水泡一兩小時。用來其它東西時可考慮少放鹽，豆泡過後還是挺鹹的。
謝謝！！
