酸酸甜甜容易做，一道挺好下飯而又容易做的菜。

材料：
A  雞翅膀8隻；
B  蘇梅醬3大湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1茶匙，鹽0.5茶匙，胡椒粉適量、生抽1-2湯匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒紅黃各2隻。

做法：

一、將翅膀稍炸至淺黃，濾油盛起，將材料B放在小碗，攪拌均勻；

二、將翅膀過一過糖色；

三、倒入做法（二）的汁，蓋鍋蓋一小會兒，加1茶匙白蘭地、收汁，可上碟。

成品：

小提示：

筆者在烹調、烘焙等任何食物博文裏所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際標準量具，並非我們平時在家裏或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。

謝謝！！