今日晚餐：三文魚蓋澆飯（いくら丼)
	文章來源: 懷著我的夢想 於 2015-07-29 19:13:11

剛從阿拉斯加釣魚歸來，老外不知道怎麽做三文魚子，便宜了我，收來自己做三文魚子，很成功。 今日晚餐：大海的恩惠。 三文魚子，放在37度水裏泡幾分鍾，剝離魚子，用清涼水衝洗，直到清澈如照片，放常溫1小時，魚子就會自己由白變紅，然後，如圖魚子量（2條），放日本醬油2勺，日本酒4勺，米林1勺，放盒子裏過夜，就可以吃了。 日本白米飯，加一點日本醋，鹽，糖，熟芝麻，剪些幹海菜。 感謝大海的恩惠！