魚片洗淨後片成薄片，加些鹽和胡椒醃20分鍾。青椒剖開去籽，洗淨後切成小塊。罐頭菠蘿1罐，瀝幹待用。

不沾鍋燒熱後加油，下魚片，兩麵煎一下，起鍋。把青椒倒入鍋內，炒軟後，在把魚片及菠蘿塊倒進去，炒勻，加些鹽即可。

謝謝。