佛手瓜一隻，去皮，去核，切片。海參洗淨並切小件。不沾鍋加熱後放油，下海參炒幾下，出鍋。下佛手瓜炒至8成熟，倒入海參，加鹽，胡椒，少許蠔油，翻炒均勻即可。

謝謝大家。