鹽水鴨 (試驗)
文章來源:
ASPENHSU
於
2013-01-30 16:53:20
一隻小鴨子(二斤重),把花椒鹽裏外醃了個遍 - 五個小時
五個鍾頭後洗幹淨放鍋裏水放滿煮15分鍾後關火(用一個玻璃盤壓在鴨子身上,使整個鴨子浸在水裏
45分鍾後從水裏撈出來晾幹
切成塊裝盤就可以開吃了。
不好看,但好吃就行了。