首先祝大家新年大吉大利， 身體健康， 心情愉快！

除夕上班， 沒時間和力氣做年夜飯。初一就叫孩子們回來吃個年飯。本來是想省點力氣，準備包餃子吃， 結果看大家都在曬年夜飯和菜單， 就又決定拚著老命也要來做頓年夜飯給家人吃。

看俺也湊出一桌像樣的年菜來：

鴨 ， 冷盤 - 鹽水鴨

雞， 湯 - 汽鍋雞

用了沙薑粉和鹽醃過夜， 開水川過， 加一包雞湯料包， 用汽鍋蒸了4-5個小時

魚 - 清蒸魚

蝦 - 清炒蝦仁

豬肉 - 粉蒸肉

糯米和粘米一半一半， 加八角炒金黃， 加花椒再炒香， 大成粗粉。

五花肉，用酒，糖，豆瓣醬，蠔油， 白胡椒，蔥，薑水醃過，再拌入米粉，

用了藕墊地。蒸了3-4小時。

豬肉 - 黴菜蒸肉 

臨時把一部分做粉蒸肉的五花肉改做的， 多個口味

懶人版， 肉醃過後， 直接埋在黴菜裏蒸， 3-4小時， 入口即化，

牛 - 彩椒牛肉

豆腐 - 麻婆豆腐

素， 蔬 - 涼拌腐竹西芹

不算素， 這些材料都是分別用雞湯燙過，再拌麻油，鹽糖。

素， 蔬 - 蘑菇青菜

這個青花大盤子這次獻身了，給我們帶來了歲歲平安的新年。

主食 - 酸菜肉絲炒年糕

鍋氣很香， 孩子們好愛吃

甜 - 湯團

最後逼著大家吃， 都吃撐了。